20 מתכונים נבחרים אבוקדו – דיאטה בריאה היא אופנה

האבוקדו – זה בצורת אגסים בעסקי הפירות והירקות. האם התנהגת בצורה כה בוטה לפרי האקזוטי? אם כן, תשכחו את הרגע הזה ותגלו מחדש את האבוקדו בעזרתנו. עם זאת, אם אתה כבר יודע כמה תכונות חיוביות שלה, אתה יכול לשאול לפחות כמה מתכונים בריאים מן המאמר שלנו. אל תהסס לפנות אלינו בפייסבוק או Instagram לשלוח תמונות של האוכל שלך עם אבוקדו או לתת לנו הצעות חדשות שאנחנו רוצים להוסיף במאמר הבא.

אבוקדו מתכונים – תענוג עבור הטעם ואת תחושת הפנים

---

מהו אבוקדו ואיפה הוא בא?

עץ האבוקדו הוא אחד העצים ירוקי עד וגדל באזורים חמים ויבשים. המפיק הגדול ביותר של אבוקדו בעולם הוא מקסיקו. המקומות הבאים הם פרו, קולומביה, הרפובליקה הדומיניקנית ועוד. עובדה מעניינת נוספת היא כי אבוקדו הוא אחד פירות יער. כ -77% מהרכבם הם שומן. אבל זה על מה שמכונה “שומנים טובים”, שיש להם השפעה ידידותית לבריאות על האורגניזם. אם אתה שואל מומחים תזונה שונים bodybuilders, אתה בוודאי ימצאו כי יש להם את אבוקדו (אם לא מדי יום) לפחות 2-3 פעמים בשבוע בתפריט שלהם.

אבוקדו מגוון “הס” – ישנם יותר מ -400 זנים אחרים ברחבי העולם

מדוע אבוקדו בריא?

התשובות לשאלה זו הן רבות מספור. קודם כל זה עשיר נוגדי חמצון. חומצות השומן שלה הן יסודות יסודיים להיווצרות השרירים. כל הויטמינים, המינרלים וחומרי הזנה אחרים המשמשים אותם משמשים לאספקת תאי הגוף עם אנרגיה חדשה מהטבע. מגוון של מתכונים עם אבוקדו כלולים בתפריט של צמחונים וטבעונים. אבל מאז טעמו די שקט, וללא יומרות, פרי זה הוא מתאים למגוון של שילובים – הן לאור ומילוי כריכים לארוחת בוקר, כמו גם מנות ראשונות, סלטים, מטבלים ואפילו עבור ממתקים כגון שמנת או עוגת חטיפים בריאים. מספר מחקרים טוענים כי האבוקדו מועיל במניעת הסרטן … אז משלב תכונות חיוביות רבות בתוך פרי קטן! לא משנה באיזה צורה או מה הסיבה – נסה להוסיף אבוקדו לצלחת הבאה שלך. זה יספק את הרעב בוודאות להביא תחושה של סיפוק, אך לא עוול כי השתמשת יותר מדי שומן! להלן כמה מתכוני אבוקדו מפתים כי יש שנבחרו במיוחד לצוות שלנו, נאספו.

אבוקדו הוא אחד superfoods המודרנית – ערכים תזונתיים שלהם מעידים על כך

1. סלט אבוקדו מאכלי ים

---

מרכיבים:

• 1 חסה של חסה ירוקה (כ 75 גרם)
• 300 גרם שרימפס
• 1 אבוקדו (בשלים, אבל קשה)
• 1/2 ליים
• 1 כפית חרדל דיז’ון
• 1 כפית קארי
• 1 כף חומץ יין אדום
• 1 קמצוץ מלח ופלפל
• 1 כף מים
• 2 כפות שמן זית

הכנה:

• לשטוף ולעבד את החסה
• חותכים את סרטנים ומוסיפים לסלט
• הסר את הקולות של אבוקדו וחותכים את הפרי לחתיכות קטנות
• מפזרים הכל עם מיץ לימון
• מוסיפים חומץ ושמן זית ומערבבים היטב את הסלט

בון Appetit!

2. אבוקדו עם קינואה

מרכיבים:

• 2 אבוקדו בשלים
• 1 קערה קטנה של קינואה מבושלת
• 1/2 ק”ג של שעועית אדומה (שטופה ומתובלת)
• 2 בצל ירוק קצוץ
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 כף תירס (טרי או משומר)
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• מיץ של 2 לימונים

הכנה:

• חצו את אבוקדו longitudinally, לחלץ את הליבה ולהשתמש בכף כדי לכסות קצת יותר
• לסלט קינואה: מערבבים את הקינואה, שעועית, בצל, פלפלים ותירס בקערה גדולה יותר. יוצקים במיץ לימון ושמן זית ומערבבים הכל ביחד
• במילוי מלא את החורים של חצאי אבוקדו עם סלט וליהנות זה מאכל טעים ובריא בחברה טובה!

3. סלט איטלקי עם אבוקדו ועוף

מרכיבים:

• 300 גרם פילה עוף בגריל
• 2 בצלים
• 2 שיני שום
• 1 – 2 אבוקדו
• 250 גרם של פסטה מבושל
• מיץ לימון
• שמן זית
• מלח ופלפל
• עגבניות שרי לקישוט

הכנה:

• חותכים או קורעים את הבשר לחתיכות קטנות
• מערבבים אותו בקערה יחד עם פסטה, שום, בצל, אבוקדו חתיכות
• מתבלים את הסלט ומקשט עם עגבניות שרי

4. טוסט עם אבוקדו ומלח זית

מרכיבים:

• 1 אבוקדו בשלים, חצוי
• 1 כפית מיץ לימון טרי
• 1/4 כפית מלח ים
• לחם טוסט מחיטה מלאה
• 1/2 כפית שומשום
• 1/4 כפית פלפל אדום
• 2-3 כפות להדביק זיתים
• 1 קמצוץ של פלפל שחור

הכנה:

• בקערה בינונית מערבבים את אבוקדו פרוס עם מיץ לימון, את קמצוץ של מלח פלפל שחור
• לרסק את אבוקדו היטב עם מזלג (זה צריך להיות מתאים גריז)
• מוסיפים את הבצק לקערה ומערבבים היטב
• מניחים את הטוסט בצלחת הגשה ומריחים בנדיבות בתערובת, ואז מפזרים שומשום ופלפל אדום
• כמה טיפות של שמן זית ייתן הטוסט שלך טעם טוב עוד יותר – אל תהסס להתנסות עם רעיונות אחרים, כמו גם

5. מורחים אבוקדו מתכונים

מרכיבים:

• 1 אבוקדו בשלים ורכים
• 1 כפית שומשום
• 1 לימון
• בצל ירוק
• שמיר
• פטרוזיליה
• שום
• מלח

הכנה:

• מקלפים את האבוקדו ומעוכים במזלג
• מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה והשמיר
• בכוס או קערה, מערבבים את השומשום עם חצי מיץ לימון ומערבבים היטב – יוצקים את התערובת בקערה עם אבוקדו
• מתבלים במלח (אם רוצים) קצת שום
• הדבש מתאים לסנדוויצ’ים, כמו מטבל או מתאבן. מעורב עם פסטה ועגבניות, הוא הופך להיות מאכל נפלא וטעים.

6. חומוס עם אבוקדו

מרכיבים:

• 3 אבוקדו
• 300 גרם חומוס מן הפח
• מיץ של 1/2 לימון
• מלח
• פלפל שחור
• שמן זית

הכנה:

• מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר ובפירה עד שהם דשנים – ואז החומוס שלכם נעשה!

7. חלקות עם babans ו אבוקדו

מרכיבים:

• 1 אבוקדו
• בננה אחת
• 200 מ”ל של יוגורט
• דבש (למתיקות יותר אם יש צורך)

הכנה:

• המוצרים בבלנדר לקרות
• מגישים את החלקלק עם קוביות קרח ופירות פרוסות
• כמה אגוזי מלך יספק לגוף שלך אנרגיה נוספת בבוקר

8. Guacamole (אבוקדו לטבול) – המתכון המפורסם ביותר אבוקדו ברחבי העולם

מרכיבים:

• 3 אבוקדו
• 1/2 לימון
• בצל אחד
• 1 עגבניות
• 2 שיני שום
• מלח
• 50 גרם שמן זית

הכנה:

• מקלפים את אבוקדו וחותכים לחתיכות גדולות
• מוציאים את החלק הפנימי של העגבניות וחותכים את השאר
• מקלפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות
• מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר ופורה עד לקבלת תערובת הומוגנית
• אתם מוזמנים לשרת את הגואקמולה בקערות האבוקדו, יחד עם חתיכות עגבניות או צ ‘יפס טורטייה

9. אקזוטי מתכונים אבוקדו – סלט ליהנות!

מרכיבים:

• 1 חסה ירוקה
• 1 אבוקדו
• 50 גרם גבינת פטריות
• 40 גרם אגוזי מלך (קלויים)
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון טרי

הכנה:

• שוטפים את הסלט וקרעים לחתיכות גדולות
• לקלף את אבוקדו, להסיר את הקרנל, פרוסת אבוקדו, ומפזרים מיץ לימון מהר ככל האפשר, כך שזה לא ישנה את הצבע הירוק, אור ירוק
• מערבבים את החסה והאבוקדו בקערה ומתבלים בשמן זית ומלח
• מערבבים שוב ומפזרים את האגוז הקלוי וגבינות הגבינה
• אם אתה אוהב את הרעיונות האקזוטיים, אתה יכול גם להוסיף כמה אגסים טריים – טיפול מדהים עבור הטעם טעם!

מאז הכנת סלט זה כל כך קל ומהיר, הוא אחד המתכונים האהובים עלינו. זה גם מושלם כמו ארוחת ערב קלה אם אתה רעב מאוחר בערב. לאחר אימון דומה מתכונים אבוקדו מומלץ גם כי כל החומרים בו עשירים בחומרים מזינים בריאים.

ברוקולי ברוטב אבוקדו

מרכיבים:

• 2 ראשי ברוקולי
• 200 גרם של אננס

בשביל הרוטב:

• 1 אבוקדו
• 1 חבורה של בזיליקום
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית מלח

הכנה:

• מבשלים את הסירים ברוקולי לחתוך לתוך “ורדים”
• מחלקים את חתיכות ברוקולי לתוך צלחות הגשה ומוסיפים את כל החלקים של אננס
• עבור הרוטב, כל המוצרים שנותרו בבלנדר הם pureed
• אם הרוטב הוא עבה מדי, קצת מים ניתן להוסיף
• ברוקולי אננס חתיכות הם שפכו עם רוטב מוגש (ללא ערבוב)

11. מרק אבוקדו עם שרימפס

מרכיבים:

• 2 אבוקדו
• בצל אחד
• 100 מ”ל של קרם בישול
• 50 גרם חמאה
• 1 כף קמח
• 1 כפית פלפל אדום
• 1/2 פלפל שחור
• מלח
• 1 ליטר מים
• 100 גרם שרימפס מבושל או מטוגן
• שמיר טרי

הכנה:

• חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומבשלים בחמאה עד שהוא מתרכך
• מוסיפים את הקמח ואת כל התבלינים, מערבבים, יוצקים במים ומבשלים לכמה דקות
• מוסיפים את אבוקדו קלופים פרוסים ומבשלים עוד 2-3 דקות
• מוציאים מהצלחת ומאפשרים להתקרר ולאחר מכן מוסיפים את קרם הבישול תוך ערבוב מתמיד
• מעבירים את המרק ומגישים עם שמיר טרי ושרימפס

12. סלט תפוחי אדמה עם אבוקדו

מרכיבים:

• 1 ק”ג תפוחי אדמה
• 2 אבוקדו
• 3 בצל
• 2 כפות של מאגו
• 125 גרם גבינת שמנת
• 1 כף מיץ לימון
• בצל
• פלפל שחור
• מלח

הכנה:

• מרתיחים את תפוחי האדמה ומניחים מעט להתקרר, ואז חותכים לקוביות קטנות
• חצו את אבוקדו, לחלץ את הליבה, לקלף לחתוך לקוביות שוב
• שים את אבוקדו ותפוחי אדמה בקערה גדולה
• מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת התבלינים
• כל החומרים האלה הם שפכו עם רוטב המורכב של גבינה, mayo ומיץ לימון
• מערבבים היטב את סלט, לשרת, לאכול וליהנות!

13. עוף מבושל עם אבוקדו

מרכיבים:

• 1 ק”ג בשר עוף
• 250 גרם אבוקדו
• 3 כפות קמח
• 2 כפות פלפל אדום
• 2 כפות שמן זית
• מלח

בשביל הרוטב:

• 400 גרם של עגבניות
• 4 שיני שום
• בצל אחד
• 50 גרם של סלרי
• 1 גזר
• 125 מ”ל יין לבן
• 400 מ”ל עוף מרק
• 1 פלפל
• 30 גרם לימון zest
• מלח
• פלפל אדום

הכנה:

• יש לשטוף את הבשר, יבש לחתוך בחלקים שווים
• מערבבים קמח, פלפל אדום ומלח וזורקים את הבשר לתערובת זו ומטגנים במחבת
• חותכים את גזר סלרי ב Würfll
• לחלוט את העגבניות, לקלף לחתוך לחתיכות גדולות
• חותכים את שיני השום והבצל, מוסיפים לרוטב הבשר המטוגן ומטגנים עוד כמה דקות
• מוסיפים את הגזר והסלרי, ואז מבשלים את העגבניות ואת המנה עד שהעגבניות מתפרקות
• ואז לשפוך את היין בו ואחרי 3-4 דקות גם מרק
• תנו לתבשיל לאכול חצי שעה
• שוטפים את אבוקדו, לקלף אותו, להסיר את הליבה שלו לחתוך את הבשר
• לרסס את חתיכות אבוקדו עם מיץ לימון ולהשאיר בצד אחד
• כאשר הבשר נעשה, מוסיפים את אבוקדו בו תבשיל במשך 5 דקות
• לפני ההגשה, לקשט את המנה עם קליפת לימון לקשט עם אורז מבושל

תהנה הארוחה שלך!

14. תוצרת בית עם ביצים ואבוקדו

מרכיבים:

• 4 לחמניות פיתות ערביות
• 2 עגבניות
• 1 אבוקדו
• 3 ביצים
• 125 גרם יוגורט
• 1/2 לימון
• 4 בצל באביב

הכנה:

• מרתיחים ופורסים את הביצים
• שוטפים את אבוקדו ועגבניות, לקלף לחתוך לרצועות
• להכין רוטב מן יוגורט, לימון בצל קצוץ העונה עם מלח ופלפל (אתה יכול גם להוסיף שום אם אתה רוצה)
• לחמם את הלחם פיתה דקות 1, מצייר כל אחד עם הרוטב
• מפיצים את אבוקדו, ביצים עגבניות חתיכות באופן שווה, לגלגל את הלחמניות, לחתוך לשניים ומגישים. מהיר, קל וטעים – מתכונים אבוקדו “ללכת” הם המתכונים האהובים שלנו!

15. Hosomaki אבוקדו – סושי הוא אחד המומחים הפופולריים ביותר לא רק ביפן, אלא גם ברחבי העולם

מרכיבים:

• 250 גרם של אורז סושי
• 4 נורי עוזב
• 3 כפות של חומץ
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מירין (יין אורז)
• 1 כפית מלח
• 1/2 אבוקדו
• רוֹטֶב סוֹיָה
• ג’ינג’ר
• רסק וואסאבי

הכנה:

• יש לשטוף היטב את האורז עד שהמים בהם הוא עומד להיות שקופים
• לאחר מכן לשטוף עם מים קרים לבשל כפי שהוא עומד על האריזה
• כאשר האורז מוכן, מכסים את הסיר במטלית ומשאירים אותו עד שיתקרר
• בשלב זה להכין את הרוטב: מערבבים את חומץ האורז עם סוכר, מירין ומלח ומערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין
• מערבבים את האורז הקר בתערובת זו ומערבבים היטב
• הניח את עלי נורי על מחצלת במבוק (עם הצד מבריק למטה)
• מניחים עליו את האורז בידיים רטובות, עם האורז 1 ס”מ מקצה עלי הנורי
• במרכז, במקום אבוקדו בשורה; בנוסף, ניתן להוסיף מוצרים נוספים לפי הטעם והרצון
• מגלגלים את הסושי במדויק בעזרת המחצלת, חתוכים בסכין חדה ומגישים ברוטב סויה, ג’ינג’ר ודבק וואסאבי

16. מתכון אבוקדו לקציצות 

מרכיבים:

• 400 פילה עוף מכור
• 1 אבוקדו בשלים בינוני
• מיץ של 1/2 לימון
• פטרוזיליה חתוכה קטנה
• 2 כפות פירורי לחם
• בצל חתוך קטן
• מלח
• פלפל

הכנה:

• מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה ומערבבים
• יוצרים את כדורי הבשר ואופים בתנור על נייר אפייה
• מקשטים עם חסה טריים ומגישים

17. מוס שוקולד עם אבוקדו

מרכיבים:

• 100 מ”ל חלב שקדים
• 1 אבוקדו
• 1 כף קקאו
• 1 וניל
• בננה אחת

הכנה:

• פירה בבלנדר כ 3 דקות
• מגישים את המוס בקערות צוננות
• הקדש לפי הצורך – לדוגמה עם ביסקוויטים, פירות טריים, גלידת וניל או צ’יפס שוקולד

18. אבוקדו צ’סקה

עוגה טבעונית ליהנות – טעמים תוצרת בית הטוב ביותר

19. גלידת אבוקדו 

גלידת אבוקדו – מוגשת באהבה 

רעיונות יצירתיים להפוך את האוכל אפילו יותר יפה וטעים

אבוקדו מתכונים ורעיונות קינוח נהדר

20. אבוקדו מתכונים עבור Smoothie – אתה יכול לחשוב על כמה שילובים אפשריים אחרים עצמך

אבוקדו, אננס וליים

האוכל הססגוני הוא כיף – אנחנו גם אוכלים בעיניים, נכון?

סלט טרי במצב רוח טוב

מזונות אקזוטיים הם פופולריים בקרב הצעירים כי הם מביאים משהו חדש

אבוקדו מתכונים עם הדר ובצל – האם ניסית כזה?

מתכונים אבוקדו טבעוני 

פשוט, מהיר וטעים

אבוקדו מתכונים ליום האהבה – רומנטיקה בריאה

ארוחת בוקר מלכותית

פיצה כרובית עם אבוקדו ועגבניות

בראוני עם אבוקדו במקום חמאה – שומנים מהטבע

המרכיבים הבאים נחוצים להכנת

גריסים אדומים עם אבוקדו

אבוקדו מתכונים לטבול או רוטב 

אבוקדו מביא שומנים בריאים בצלחת – הם נחוצים גם בעת ירידה במשקל

אבוקדו מתכונים – רעיונות כדי למלא את חצאי אבוקדו

טונה, ביצים, ירקות או קינואה ועוד – כמעט הכל יכול להיות בשילוב עם אבוקדו

אבוקדו מתכונים – במקום חמאה, לנצח את הלחם עם אבוקדו

האם אתה יודע כי לאחרונה מסעדה אבוקדו נפתח באמסטרדם?

אבוקדו לארוחת בוקר – רעיונות 

טליאטלה ברוטב אבוקדו ורוטב עגבניות

… או fusilli 

מגישים אבוקדו מתכונים כמו מתאבן

כריך עם התפשטות אבוקדו

פשוט מתכונים אבוקדו

יש 1000 שילובים אפשריים

מנות גורמה ליהנות

סלמון ואבוקדו הם שילוב מעולה!

מזון כושר צמחוני 

חצאי אבוקדו

אבוקדו שמנת היא תוספת בריאה לכל צלחת

Guacamole ו טורטיה – לכו לספרד! 

האבוקדו גם היו פופולריים במיוחד כמו דקו לאחרונה – לא קנית חולצה, מפת שולחן או לפחות servitette עם מוטיב זה?